Что можно приготовить из ягод боярышника и пчелиного меда

Из боярышника с медом можно приготовить несколько вкусных блюд и заготовок на зиму.

Пастила из боярышника

Боярышниковая пастила с мёдом – это хорошая замена для конфет.

Ингредиенты:

    Плоды боярышника – 1 кг
    Мёд пчелиный – 2 ст.л.

Как приготовить пастилу с медом по шагово:

1.     Ягоды боярышника очистить от косточек и залить горячей водой.
2.     Размягчённые ягоды прокрутить на мясорубке.
3.     На водяной бане растопить пчелиный мёд, затем добавить мед к прокрученной массе из ягод боярышника.
4.     Затем взять противень, смочить его поверхность холодной водой. Выложить на противень массу из ягод с медом слоем, толщиной не более 1 сантиметра.
5.     Температуру в духовке выставляем на уровне 70 градусов, ставим в духовку противень с массой. 
6.     Через 6-8 часов сушки в духовке пастила из ягод боярышника будет готова. Проверить готовность пастилы можно надавив пальцем на пастилу, если пастила не прилипает к рукам, значит пастила вполне готова.
   

Готовую пастилу нарезают на дольки, присыпают сахарной пудрой, раскладывают по стеклянным банкам. Хранить пастилу необходимо в холодильнике.

 

Видео как приготовить джем из боярышника с медом